“有一种病叫‘草莓瘟’，即是孩子吃了草莓后发热、咳嗽，出现访佛伤风的症状。”最近，有读者朝上海辟谣平台举报称，部分酬酢平台出现多半“善意领导”，说有一种病叫“草莓瘟”最新伦理电影，孩子吃了草莓就会发热咳嗽、上吐下泻；还有的说“草莓上农药残留量大”“草莓带有诺如病毒”“大棚里种出来的草莓是反季生果”，提倡大家近期不要吃草莓。

　　经核查，这些说法王人不服了农业知识，严重误导他东说念主。

　　一吃草莓就生病是因为病菌残留？

　　上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队厚爱东说念主连红莉探究员指出，在素质草莓经由中，独一在定植草莓苗时使用少许点农药，主如果为了将草莓苗可能佩戴的病菌等杀死，重在谨防，何况相干农药不会对食用安全酿成影响。而从草莓着花到果实闇练，不会使用农药，因为使用农药以珠弹雀。

　　具体来看，草莓从着花到果实闇练终止30至45天，花期打药会对草莓果实品性酿成较大影响；草莓着花后，果农平方使用蜜蜂授粉，如果打农药，会酿成蜜蜂死亡，影响授粉和成果。是以，在草莓统共滋恒久，果农主要承袭绿色防控，而不是打农药。

　　此外，上海农业农村部门对草莓绿色防控有严格的抽查抽检轨制，能保证草莓安全。

　　那么，为什么有网友以为“一吃草莓就生病”呢？主要因为草莓在采摘、包装、运输等经由中可能被胁制。此外，一些非地产的草莓如果储存不当，也有微量细菌衍生的风险。鉴于这些不可控身分，提倡清洗草莓后再食用。

　　其实，包括草莓在内的大部分生果，王人不顺应不经清洗就平直吃。这不是说这些生果本人含有病毒或细菌，而是因为它们在到达消耗者餐桌前，需经过多个要领，各个要领王人可能遭逢微生物胁制。

　　其实，清洗草莓并不复杂：不消摘掉草莓蒂，用自来水冲洗后，再用净水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再冲洗一下就能定心吃。

　　还有，食用者本人的卫生民俗也可能影响健康。以诺如病毒为例，固然主要传播面貌是粪口授播，但并非部分网民妄生穿凿后揣测的“草莓使用粪肥，是以有诺如病毒”——要知说念，好多草莓素质基地根底不适用粪肥；而食用者感染诺如病毒，很可能是在吃草莓前就战役过胁制物，没清洁双手就吃了草莓，导致“病由口入”。

　　此外，不宜过量食用草莓。草莓含有一定的膳食纤维，名义的细籽也不成被肠说念消化摄取，会刺激肠说念蠕动，是以草莓有一定的通便作用。但对幼儿、老东说念主等肠胃功能较弱的东说念主群来说，过量食用可能会引起泻肚。

　　大棚种草莓即是反季生果？

　　在酬酢平台的“善意领导”帖子中，还常常提到“冬天上市的草莓是大棚素质，属于反季生果”“大个头的草莓打了膨胀剂，是以不成吃”等。这些亦然骇东说念主闻见。

　　连红莉先容，畴昔受农业分娩设施、分娩技艺等制约，草莓多为露地栽培。草莓苗露地定植后，脱手花芽分化，在冬季低温等要求下，草莓干与睡眠并住手滋长，直到春季气温升高后，花芽才会继续发育随后着花成果，直至五六月闇练上市。

　　但当今，跟着温室技艺发展以及栽培照顾技艺晋升，搞定了冬季温度和湿度不相宜草莓滋长等问题，使得草莓在冬季就能当然着花成果。由于大棚温度相宜，草莓内的有机物和糖分取得充分积存，口感反而比露地栽培的愈加浓郁香甜。

　　可见，大棚中的草莓不是反季生果，而是当代农业凭证草莓分娩脾性，承袭的恰当的素质面貌。

五月天情色

　　至于有些草莓长得“猖獗”甚而出现“空腹”气候，也与激素或推广剂无关，消耗者不错定心食用。

　　草莓果实猖獗有好多身分酿成，主要有花芽分化、授粉不良、品种脾性问题、环境不对适等。比如，“多头草莓”往往是因为草莓脱手花芽分化时，滋长点中植物滋长素含量高，有两朵以上的花同期分化，致使两三枝花梗同期着花并形成鸡冠形果、双头果或多头果。泛泛来讲，即是本来不错结两三个的果实归拢成了一个果实。还有，在草莓着花授粉期，如果温度不对适，会不利于授粉，使果实受精不良，产生猖獗果。

　　至于“空腹”草莓，往往与品种有较大关系。比如，白草莓、粉草莓等脾性草莓的种源较为局促，在选育经由中，有些品种的父本母本本人就有空腹的品种脾性，选育后的脾性草莓也保留了相干脾性。此外，如果草莓在滋恒久肥水特地饱和，滋长速渡过快，也会酿成空腹气候，与推广剂无关。要知说念，在草莓素质经由中使用推广剂会对草莓品性酿成很大影响，对果农来说亦然以珠弹雀的。

　　可见，消耗者如果发生“吃了草莓青年病”的成果，不成一味将问题痛恨在草莓上。一方面，应当实时就医，言简意该；另一方面，不错回思一下我方的食用面貌和民俗，扫视个东说念主卫生。总之，不成用不科学的“领导”误导他东说念主，并伤害到吃力素质草莓的果农。

　　（开端：摆脱日报）